關於冷麵笑醬

--義大利麵？義式料理？歐式料理？西式料理--- 位於台北市立圖書館總館旁的「冷麵笑醬」，一家光從名稱就已經令人難以忘懷的平價義大利麵餐廳，它不賣涼麵，更不賣笑， 而專賣數十種吮飽五色醬汁的美味義大利麵條，以及三種可口的米飯主餐，還有麵包、沙拉和濃湯的自由組合，即便是免費的附餐，也有精緻的義式研磨咖啡與可無限續杯的香醇熱紅/綠茶可供選擇，「價廉物美、料好實在」就是餐廳主人所追求的餐飲哲學；而不足十坪的小小餐廳裡，十一張雙人餐桌上所陳列的「冷麵笑醬桌上藝廊」，更是餐廳主人營造文化飲食氛圍的創舉，不附庸風雅，不拾人牙慧，用真正的文字藝術讓用餐顧客低頭便能一同分享。

冷麵笑醬義大利麵餐廳